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在工业生产中，不可避免地需要搅拌。在水系统中，只要搅拌不可避免地会出现泡沫，泡沫会引起很多问题。因此，为消除有害泡沫，我们将使用水性消泡剂。
从字面上看，消泡剂并不难理解，它是用来消除泡沫的。传统的消泡剂使用油作为载体，例如矿物油，动植物油。但是，随着1970年代石油价格的上涨，油性消泡剂的成本也相应增加，因此研究人员开始研究更经济的水性消泡剂，即用水代替传统的油性消泡剂。这并不意味着该消泡剂中含有水，以表明它是一种水性消泡剂。具体分类取决于含水量。
根据消泡剂的含水量，可分为以下几种：
1、油类：全部以油为载体，即油含量为100%，无水;
2、含水量：有水，含水量小于50%;
3、水：加水时，水含量大于50%;
4、水性，无油：均以水为载体，含水量100%，无油;
尽管在早期使用水代替石油作为载体，但效果并不稳定，并且当时的技术还不够完善。它只是稀释了传统的油性消泡剂。看起来成本降低了，但是所使用的添加量却大大增加了，因此总体成本并未降低。但是，随着技术的进步，水性消泡剂的性能越来越优越，应用范围也越来越广。
